Zdá se, že používáte zastaralý prohlížeč, jenž nepodporuje moderní technologie pro zobrazování obsahu na webu, proto stránky nemusí vypadat či fungovat správně. Doporučujeme Vám prohlížeč aktualizovat nebo si stáhnout takový, jenž dnešní standardy splňuje.

Nastavení cookies

Můžeme pracovat s cookies,
ať víme, jak to na našem webu žije?

To nám pomáhá poskytovat vám nejlepší možné služby a nabídky.

Nakup lístky se slevou až 20% a přijď si otestovat své znalosti!
Zobrazit vstupenky
  1. Úvod
  2. iQBLOG
  3. Recept na špenátový – mechový dort

Recept na špenátový – mechový dort

16.03.2023

Blýskněte se netradičním zeleným dortem! Dopřejte si pochoutku plnou kyseliny listové nejen na den sv. Patrika.

Jak na to?

Korpus: 
  • 250 g baby špenátu (či mraženého špenátu) 

  • 3 ks vejce 

  • 180 g krupicového cukru 

  • 175 ml rostlinného oleje 

  • 310 g hladké mouky 

  • 1 kypřící prášek 

  • 2 lžíce citronové šťávy 

  • kůra z jednoho bio citronu 

Krém: 
  • 500 g mascarpone 

  • 400 ml 31% smetany ke šlehání 

  • 150 g moučkového cukru 

  • 1 g mleté vanilky 

A ještě taky: 
  • dortovou formu o průměru 20 cm 

  • pečící papír 

  • máslo na vymazání formy 

Než začnete, dbejte na to, že v ideálním případě by všechny použité suroviny měly mít pokojovou teplotu.  

Pracovní postup

Nejprve vezměte omytý listový špenát a nasekejte jej na menší kousky, které následně vhoďte do mixéru. Výsledkem by měla být jemná kaše. 

Do misky rozklepněte vajíčka, přidejte cukr a míchejte. Postupně přidávejte olej. Následně přidejte špenátovou kaši, citrón i citrónovou kůru a všechno pořádně promíchejte. 

Přidejte mouku, kypřící prášek a opět promíchejte. 

Teď je ideální čas připravit si pečící formu. Lehce ji vymažte máslem a vložte do ní pečící papír (pěkně Vám k formě přilne), a potom opět vymažte máslem. 

Předehřejte si troubu na 165 °C (chcete-li 438,1499939 kelvinů nebo 329° Fahrenheita). 

A teď rychle připravit krém! Všechny ingredience dejte do misky a ... správně – vyšlehejte je (nedoporučuje se pomlázkou)! 

Jakmile máte v troubě správnou teplotu, vylijte formu nevzhledně zeleným těstem a šup na 45 min dovnitř. 

Z upečeného zchladlého korpusu odřízněte vršek a rozdrobte jej na malé kousky. Zbytek rozřízněte vejpůl vodorovným řezem (nenechte to dělat manžela, trvalo by to zbytečně dlouho a chtěl by po Vás přinést vodováhu). Mezi poloviny naneste krém. 

Zbytek krému naneste na celý povrch korpusu, prostě to “opatlejte” ze všech stran, a nakonec vršek posypte rozdrobeným korpusem. 

Skvělá práce, užijte si tento netradiční dort, třeba na den svatého Patrika!

Autor: Martin N.

Image by azerbaijan_stockers on Freepik

Komentáře (0)

Načítám...

Mohlo by vás zajímat

Crookesův mlýnek

Crookesův mlýnek je fascinující hračka – zvlášť když věříme, že nám ukazuje mechanické účinky světla. Sice to tak úplně není, ale možná ještě o to zajímavěji si s ním můžeme pohrát.

Velikonoce v iQPARKU

od 06.04.2023 do 10.04.2023

Jaro už se probouzí, barví, rodí a u nás si všichni hrají. A budou si hrát a tvořit i na připravovaném Velikonočním workshopu!

DIY barvohraní pro nejmenší

Voláme všechny kouzelníky! Pokud si rádi hrajete s barvami a ještě raději máte ten magický okamžik překvapení, máme vyrábění právě pro vás.

Netradiční valentýnské přáníčko

Přemýšlíte nad chytrým dárkem ke sv. Valentýnu? Máme pro vás nápad! Vyrobte svému milému působivý zrakový klam s valentýnskou tematikou.

Sněžítko

Kdo odolá a neotočí sněžítko nebo s ním trochu nezatřese? Efekt sněhu na pracovním stole nebo v pokoji, krása třpytek ve skle, oblíbená scenérie nebo hračka? Jdeme vyrábět sněžítko.

Podzimní barvy listí

První podzimní den letos vycházel na pátek 23. září. Příroda se však podle našeho kalendáře neřídí, a proto můžeme typické podzimní jevy pozorovat mnohem dříve. Ano, řeč je hlavně o barevných změnách listů a jejich opadávání. Víte proč a jak…

Lightstick: chemické světlo na párty nebo na ryby

Zvyklí jsme obvykle na to, že svítící objekty, jako je slunce, plamen svíčky nebo obyčejná žárovka, uvolňují při svícení spoustu tepelné energie. U oblíbených svítících tyčinek (lightsticků) tomu tak ale není. Září totiž díky chemické reakci…

Přežití v přírodě 2: Jak netradičně rozdělat oheň?

Nejčastěji zapalujeme oheň pomocí zápalek nebo zapalovače. I o tom by se dal napsat článek. My se ale zaměříme na různé další způsoby, jak zapálit oheň. Některé z nich se skutečně používaly nebo dosud používají, jiné představují spíš…

Skautské okénko: Jak se neztratit v přírodě?

Jste na výletě a zabloudili jste. Máte s sebou mapu. Nevíte ale, jak ji natočit, aby vám poradila směr další cesty. Potřebujete tedy zjistit, kde je sever. Ale ouha, jste bez kompasu! Co s tím? Způsobů, jak v  přírodě určit sever, je…

Jak si vyrobit šumivku do koupele?

Perlivky, šumivky nebo bomby do koupele, kdo by je nemiloval. Připravili jsme osvědčený recept, jak je s dětmi vyrobit.