Seznámí se s enzymem katalázou, a ověří její přítomnost v různých potravinách a porovnají rychlost chemické reakce vzhledem k reakčnímu povrchu. Dále provedou důkaz tuků v semenech rostlin a extrahují směs vody a oleje. Nakonec si odnesou unikátní přívěšek s DNA, kterou sami izolují z vlastních buněk z dutiny ústní.

V případě zájmu lze program spojit s programem Biochemie I v delší celek. Nabídku jednoho a druhého programu lze po předchozí domluvě s konzultantkou pro školy kombinovat.

 

Učivo dle RVP: Chemická reakce, rychlost chemické reakce, přírodní látky - tuky, sacharidy, bílkoviny, vitamíny, nukleové kyseliny, enzymy, trávicí soustava, molekulární a buněčné základy dědičnosti, genetika člověka.